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～～黑糖堅果全麥麵包～～

這個麵包聖誕節前做的（看擺飾就知道了）

ㄧ直忘了他的存在（奇怪～怎會忘記，因為它是這麼嚜的好吃）

這也是用天然酵做的（我忘了是哪一個酵種了）

長時間發酵～～口感非常棒～～

我這次選用了朋友送的有機薑母紅糖（奇怪烤好後居然沒薑味了）

搭配上多種的堅果類，口感香氣與營養美味都兼具了～～

最近有盡責當個好媽媽～～

女ㄦ的早餐～～ㄚ不不～這是我的早餐，可是跟我女ㄦ都ㄔㄧ樣的么～

發現了沒～這次不敢再放生洋蔥了～

雖然知道妳的好處，但是真的是要選對時機來吃～

最近做麵包居然愛上了在麵糰裡加上烤過的杏仁.........豆

(明明就是杏仁果還硬說是杏仁豆)

而且我還喜歡加上大量的芝麻

喔～～真是香香香ㄚ～～～

黑糖堅果全麥麵包

材料：

1.酵種：２２０ｇ

   高粉：１００ｇ

   全麥粉：１５０ｇ

   黑糖：４０ｇ

   塩：４ｇ

   水：視麵團濕度決定

2.橄欖油：１０ｇ

3.葡萄乾及各式堅果

作法：

(1)將1.材料攪拌至光滑

(2)加入2.中的橄欖油打至薄膜

(3)在加入3.料低速攪拌均勻

(4)發酵至兩倍大

(5)整形

(6)最後發酵

(7)烤箱190度預熱,麵團入爐前灑上高粉,割線條

(8)烤約30分鐘左右,出爐~~~