．．．天使蛋糕．．．
這是上次做聖誕水果麵包時因為要用到很多的蛋黃
蛋黃用了，就剩下蛋白～～
身為一個家庭主婦要謹記勤儉持家
這樣才會深得老公疼（自我安慰一下
）
第一次做天使蛋糕食譜參考孟老師的１００道蛋糕
份量是加倍的～我懶的將紅豆退冰直接就用泡過藍姆酒的葡萄乾代替
天使蛋糕口感有韌度～～還不錯吃～
少了蛋黃跟油脂吃起來安心多了～
材料:
細砂糖100g
塩1/4小匙
塔塔粉1/2小匙
蛋白200g
檸檬皮1小匙
低粉80g
葡萄乾適量(泡過蘭姆酒的)
wendy於
2007/12/20 23:59 回應
烘焙就是這麼好玩
做了一種產品，剩餘的材料又變出另一產品~~
~~這就是家庭主婦的美德~~
祝妳聖誕節快樂喔~~~
wendy於
2007/12/20 23:58 回應
烘焙就是這麼好玩
做了一種產品，剩餘的材料又變出另一產品~~
我有疑問吶!
我做了天使蛋糕 了 可是為什麼我的葡萄乾 全部沉到底下呢!?
且好難脫模哦....有什麼訣竅嗎!?
最近也想來做~因為吃高膽固醇ㄉ海綿蛋糕及餅乾吃多ㄌ~ㄎ~
對阿~~玩烘焙就是這樣,難怪我身材一值在變形
~~~
沒有吶 我也沒有一次買很多 就買個幾種而已 不敢花太多拉 錢都是老公再賺的 哈哈
雨潔的媽~~妳真的是很體諒老公的辛苦,把錢都花在刀口上,值得啦~~
健康的食物…吃起來總是特別的安心！
小花貓~~我也喜歡這種無負擔的食物,這樣我才能放心的大口吃~~~
最近你也常做蛋糕喔
真的好用功勒
我也喜歡天使蛋糕Q嫩的口感及低脂無負擔的健康
沒拉~~我還是麵包做的比較多~~
蛋糕對我來說是ㄧ個惡夢
~很怕滴咧~~~~
看起來不錯耶
我有新模到手 也要來做做蛋糕了!!
哇~~~妳的烤模好棒喔~~真的是大手筆ㄧ次買這麼多~羨慕ㄋㄟ~~
烤的好漂亮~還加葡萄~~好吃~~
BABY楓於
2007/12/10 21:47 回應
我也喜歡健康低脂的蛋糕...
我也跟楓ㄧ樣喔~~
看起來質地很好.ㄧ定很柔軟.其實我以前也試過.不過失敗了
西瓜~~如果你再做一次看看一定會成功的~~
因為現在的你很厲害了~~
真巧我也作了天使蛋糕呢~
但杏仁果作的好鬆軟哦！~
分享一下配方與食譜好嗎？
卡媽~~妳的天使蛋糕也烤的很棒喔~~
我補上食譜了~~~
烤的很美喔~~
carol於
2007/12/10 11:36 回應
杏仁果
天使蛋糕真適合給我媽媽吃呢!
少了膽固醇卻不減美味
我也常常覺得做蛋糕蛋的用量實在太多了
現在只好比較少吃我最愛的荷包蛋 水煮蛋 炒蛋這些來平衡一下了 ...
carol~~像我現在也多不太敢吃蛋了~~
這個蛋糕真的無負擔,我可以放心的吃~~~
天使蛋糕,聽名字就知道,輕鬆無負擔
可以放心大口吃,甜點真是女人的大敵,又愛吃又怕胖
對阿~~終於找到我可以大口吃的蛋糕了~~~
瑩瑩美代子於
2007/12/10 10:33 回應
顏色雪白好美呀～
天使蛋糕是無油無負擔的健康蛋糕～
口感特別，我偶爾會烤一下～
不過大小妮子不是太捧場，
所以我會做成草莓口味或是其他比較可愛的樣子吸引他們～cc～
就說ㄚ小瑩瑩家對這個蛋糕接受度一定比不上其他的~~~
不過有個會料理的媽媽總是會想辦法烤出家人喜愛的味道來~~
我也常這樣只用蛋黃或蛋白~~就要想要怎樣把它用完阿~~
杏仁果是聰明的煮婦~~
不是聰明拉~~是節儉~~~
因為做聖誕水果麵包用掉很多蛋黃,剩下的蛋白只好想辦法了~~
Kawai於
2007/12/09 22:13 回應
好懷念的味道喔～～～果果真是個勤儉持家的好太太~~~好媽媽～～～～好～～～婆婆～～沒說錯吧！哈哈～
天使蛋糕吃起來的確少了很多負擔！！值得推薦！！烤的很成功喔～漂亮！
~~要當婆婆還早的很咧~~~~
天使蛋糕是因為少油無膽固醇無負擔或是顏色白的關係才叫"天使蛋糕"~~~
真美
天使蛋糕好久好久以前做過
至從學做麵包就少做蛋糕
至少5年以上沒做了
我想我應該再把它學回來
sophhia~這個天使蛋糕我是第一次做~
我也是常做麵包,很少烤蛋糕~~
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